第354章 分解猪（1 / 1）

“当然是分割猪了，还能干什么？”云浅月正要动手却被阻止。

汪国立直接把菜刀夺过来，不耐烦道：“你一个小丫头片子懂什么切割猪，一边玩去，别在这糟蹋东西。”

吴秀兰阴阳怪气道：“她是掌勺。”

“掌勺？”汪国立不敢相信，指着云浅月对陆母道：“做喜宴席面这么大的事你居然交给一个还没成年的小丫头，她会做什么，会吃啊，你心真够大的也不怕搞砸，办喜宴一向都是周大为，他人呢？”

懂一点实情的人道：“天黑没亮我就见周大为带着东西进城了，听人说，他好像接了城里席面。”

为了城里的席面，放了陆家的鸽子，还是在婚宴的前一天晚上，这完全不给人反应的机会啊，早几天告诉也成，周大为这么做太不是人了，一点都不会办事。

怪不得今天周大为一家老小都没来，原来是心虚不敢来。

大伙一边责怪周大为，一边安慰陆母。

原来生病是假，陆母对周大为失望至极。

如果提前几天说，她不会不同意，毕竟她给的工钱肯定没有城里人给的多。

“人都走了，就别说了。”

“周大为不在，找别人掌勺啊，她懂什么分明是来添乱的。”汪会计嫌弃的看了云浅月一眼，今天喜宴有一头猪，他还想着跟周大为商量藏点肉，现在是不行了。

“云丫头是我请来的，还轮不到你说三道四，我相信她一定能行，周大为每次做的饭菜都一样，清汤寡水，没有新意味道也不行，说不定云丫头做的比周大为还好吃呢。”重要的是他做饭都会私吞，如果不是村里都找他做席面，陆母也不会用他。

汪国立被逗笑了，“云浅月做的比周大为好吃？我看你在白日做梦！”

“是不是白日做梦，等会不就知道了？”对于自己的厨艺，云浅月相当有自信，大锅饭不好控制调料的放量，但味道绝对比之前吃的杀猪饭好。

“不知天高地厚。”汪国立对陆母道：“别告诉我没提醒你，今天可是你儿子结婚，如果出了差错，你后悔也来不及！”

“这就不用你操心了。”陆长生穿着藏青色的军装走出来，今天的他特意收拾一番，头发抹抹了发胶。

“行，那就等着瞧。”他倒要看看最后要怎么收场，汪国立气呼呼的甩身离开。

第一次见陆长生这么精神，婶子们忍不住逗他，陆长生遭不住跑了。

云浅月重新把菜刀拿在手上，一旁的徐大娘有些担心，“你真的可以吗？要不等会儿让老陆来？”

陆父是杀猪的一把好手。

“不用，我可以。”

话音刚落，云浅月手起刀落，一点都不拖泥带水，猪脖子上的骨头很硬，云浅月砍了很多刀才砍断。

质疑的声音戛然而止。

天啊。

这动作好连贯，怎么感觉做过千百遍一样，云浅月眼睛都不眨一下，碰到骨头用另一只手按在刀背上用力一按，骨头瞬间被切断。

刀每次都像有眼睛一样，准确落在该落的位置上，几乎没有碎屑。

比屠户的手都利索！

接下来，他们都恨不得不眨眼。

猪的构造，云浅月很清楚，先把猪对半切开，切到一半，发现刀钝了，随意从桌子上拿起一个碗，用碗底磨刀。

刺啦的声音，让婶子们回神。

这都会，这丫头是老把式！

说不一定真的能干好掌勺的活！

吴秀兰疯狂找补，肯定是花架子。

赵弯弯直接被迷成了翘嘴，走过去当小跟班，见云浅月磨好了，连忙把碗接过来，云浅月看了她一眼，便继续分猪。

这边的动静，直接把男人们都引来围观。

第一步，先把猪板油里的猪腰子取出来，接着把猪板油扯下来。

这头猪很肥，猪板油炸的油估摸着够今天做饭用了。

猪的脊骨下面有一块颜色稍微深一点的肉，叫梅柳条也就是小里脊，是整只猪最嫩的部位。

后腿的下面下刀去有一块肉叫梅柳头，吃起来口感一般。

分割猪后腿取出筒和猪蹄，剩下的就是后腿肉，适合切成肉丝炒。

接着切割脊骨，用来煲汤特别好。

排骨下面就是五花肉，靠近排骨和脊骨的地方有一长条的肉是猪里脊。

一整只猪算是分解完成。

当云浅月抬头的时候，被吓了一跳。

怎么这么多人！

围观的人都叹为观止，几乎今天帮忙的人全来了。

“那个······”

还没等云浅月说话，院子里响起如雷贯耳的掌声，此起彼伏。

“厉害啊云丫头！”

“你这手法屠户看了都自叹不如！”

“刚才我都没看清，刷刷刷，看得我眼花缭乱。”

“那刀就像长在她手上一样，灵活的很，看得我心惊肉跳。”

“这手法让我练个几十年也练不成，这丫头才十几岁用的得心应手，真不一般啊。”

“谁说她不行，我看特别行！”

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