第181章 牡丹鱼片出问题了（1 / 2）

“民妇，在这里谢过史大厨的提醒了，这时候也不早了，我这些东西还没备齐呢，就先不陪史大厨聊天了。”

林夕不卑不亢的说完，但是握着菜刀的手此时就放在自己的身前。

配上他那个严肃的表情，仿佛这史大厨说了什么十恶不赦的话，如果再多说一句冒犯了她那刀就要往身上招呼了。、

“行，您忙着吧”史大厨讨了没趣。

咬了咬后槽牙径直向他所在的位置走去。

“三毛，别管她，我们处理我们的。”

开水白菜并不是我们认为的开水煮白菜，而是将白菜用高汤煨着，上桌的时候是一个收缩花苞状的，用清亮的热汤浇在白菜上时，白菜呈莲花状缓缓盛开美不胜收。

现在三毛做的就是在煨着那清亮的高汤，而林夕在处理白菜。

处理完白菜告诉三毛具体的注意事项之后，林溪又开始了制作菊花豆腐。

豆腐是林夕从系统里买的内酯豆腐，其实在古代社会也可以自己制作，但是林夕嫌麻烦，于是在来的那一刻，从系统里买出来几盒放在水里泡着带了过来。

豆腐先是切成正方形的小块，然后用上极细的刀工切成头发丝粗细。

切豆腐的时候不能一起切到底，要留1/3根部，这样处理过的豆腐放在水中洗去切断的部分，将好的菊花状的豆腐捞出放在精致的小炖盅里。

领起一炉灶，炖上高汤，高汤煮沸后放上调料调味后放入炖盅中，在菊花旁边放上一点青菜一朵鲜花做点缀，就这样一道菊花豆腐就算完成了，口感细腻入口即化，细腻爽滑回味无穷。

做好的菜，一道道地被端上餐桌，也惹得餐桌上众人的连连惊奇。

颜小姐更是配合讲解这些菜的食用功效，众宾客连连点头吃得不亦乐乎。

史大厨听到前面人的赞赏之后，气得牙根直痒痒，没想到这妇人还真是有两把刷子。

远看林夕就还有三道菜就已经全部完成了，他的心思忽然转动了一下。

他见林夕没注意的时候。将以林夕锅里的高汤放上了一味料。

“娘，这是最后一道菜了，牡丹鱼片。”

三毛将已经做好造型的鱼片放在林夕的面前。

“三毛做的不错，这造型属实是漂亮，再将高汤轻轻淋上，增加一些味道，我们今天的任务就算全部完成了。”

林夕看着儿子手里精美的摆盘心里全是愉快。

“好”。

就在三毛将所有的东西都准备好，准备端上去的时候，一股风吹了过来，将那鱼片的味道吹到林夕的鼻子里，林夕的心里咯噔一下，急忙叫住三毛。

“你先别去，我怎么感觉有些不对呢？”

说完林夕就打开那个高汤的锅子，她用勺子轻轻咬了一勺高汤放在嘴里，细细的尝着尝着，她的眉头就皱了起来，这味道不对呀。

“里面加了一股辣味儿。三毛，你在做汤的时候把辣椒加进去了吗？”

林夕看着儿子着急的问道。

“没有啊，娘，这里面要加的什么东西都是那天晚上我们认真研究过的，那分量都分毫不差，我很确定，我在做汤的时候没有加除了没有加错。”

三毛回答得斩钉截铁。

林夕心里算是明白了，厨房里人多嘴杂，肯定是有人故意将这汤锅里加上调料破坏这道菜的，可是此时已经没有功夫追究这个人到底是谁了，她必须得想办法尽快补救才行。

此时的三毛也尝过那个汤了，她皱了皱眉头，但是感觉加了一道辣椒，好像也是无伤大雅的。

“娘，我感觉加了辣椒之后风味更深一些，也不错的。”

“你不知道颜小姐跟我说过，她祖母是不喜欢辣味味的，所以我们做菜的时候都没有加辣椒，这个汤的确是不能用了。”

林夕苦恼得不得了。

“那怎么办啊？就算是现在先熬煮也来不及了呀，这顶多半炷香的时间，这道菜就要上桌了啊”。

“我知道，别着急，你要再想想办法。”林夕虽然嘴上这么说，可是心里却如同的热锅上的蚂蚁似的，根本没法平静下来。

“你刚才炸的鱼片还有吗？现在立即重新做一个造型。”

刚才的那道菜已经被淋上汤汁了，那道菜也没法吃了，所以现在必须重新做一个造型，重新做调料才是行。

三毛点头，他抓紧时间将来没有用完的鱼片，再重新做三朵花的形状，用黄瓜雕刻上枝叶等着林夕，林夕这时候也已经将青梅糖白醋放在锅里开始熬煮。

“娘，您怎么加青梅啊？”三毛很是震惊。

这个菜应该以咸鲜为主，可是加了青梅跟醋这个味道就大打折扣了啊。

“这个菜原本的味道就是酸甜口的。娘是根据老夫人的口味把它变成鲜咸口，可是现在这个汤汁没法用了，只能做成酸甜口的了。”

“另外你再去做一道解腻的奶茶来。搭配着这个菜一起上，到时候跟颜小姐说，前面的那些菜都是重油重盐总归油腻些，这最后一道菜是给大家消食用的。”

“相信只要你说颜小姐立马就会意的，她一定会尽力的替我们替我们圆场的。”