红烧肉啊（1 / 2）

红烧肉这道菜，制作不算难，味道没得说，唯一的缺点就是对现在的云舒来说，就是成本有点儿贵。

因为苏大伯要求的大份量，云舒晚上就预订了一大块肉，一早就去拿回来了。

猪肉洗干净，切大块放姜焯水，油锅里炒出糖色，倒入肉翻炒出糖色，然后放入各种调料，加水烧开。

最后，云舒再加入几颗鸡蛋，慢慢炖煮。

肉的香气飘散开，苏二贵帮着闺女烧火，馋到直喝水。

“幺妹，我们家什么时候也煮一回红烧肉啊。”

云舒想了想，觉得最近家里的收入可以小小的奢侈一下，笑着说道，“等四哥回家吧。”

张氏拍拍苏二贵的后背，“你想什么呢，我们一大家子，得买多杀肉才够吃啊。”

云舒麻利的将做好的红烧头倒入罐子，用油纸封好口，放进篮子里，“爹，你给大伯提过去吧，可别让人等急了。”

“行，我跟大哥出去吃了，可能要到晚上才回。”苏二贵起身，提起竹篮子，拍拍张氏的手说完就离开了。

张氏送他到门口，“你要是有时间，去昨天的铺子看看情况，幺妹有想法呢。”

苏二贵点点头，“知道了，我走了。”

看着苏二贵离开，张氏又回到厨房帮着云舒准备午饭，今天一早，家里的几个嫂嫂都到田里去扯草了。

午时的阳光晒人，这种时候在田间劳作，是真的累人，云舒蒸了一笼的杂面馒头，加上一点肉煮了一锅蔬菜杂粮粥，又拿出两颗鸡蛋炒酸菜丝，加上一道麻辣豆腐，就是他们的午饭了。

几位嫂子一回来，先到院子里简单的洗漱后，就坐到桌子旁边端起饭碗吃起来。

“稀饭里还加了肉啊。”赵大嫂看了一眼婆婆，低声的说道。

云舒笑笑，“只加了一点点，我留了一些晚上吃。”

钱二嫂沉默的一口气吃了半碗粥，孙三嫂则是挑拣着鸡蛋就着粥吃，脸上挂着笑，“不如妹妹晚上也炒到鸡蛋，三郎可爱吃呢。”

云舒给几个小孩子添了一次粥，没有答应，“哥哥们早上吃过鸡蛋了，晚上就吃其他的吧。”

他们家还算有点儿家底，但鸡蛋真不敢放开了吃。

这么一想，云舒有点儿心酸，果然还是要重新找个进项，至少实现鸡蛋自由啊。

另一边，苏大富带着弟弟，去朋友家吃法。

韩大林身手利索，从军里回来后，就在一家粮铺里当护卫，因为长得人高马大的，经常被掌柜的带着运粮。

虽然辛苦，有时候还会遇到点危险，但是收入还是不错的，加上他又娶了镇上的姑娘，前两年也添置了一座小院子居住呢。

苏大富和苏二贵到时，正好赶上午饭的时间，韩大林冲上来跟苏大富哈哈的打招呼，“来就来了，还带东西啊。”

韩大嫂也走出来招呼着他们快点进去，屋子里桌上已经摆了好几道菜。

“我家侄女做的，带来给你下酒。”苏大富将竹篮子递过去，“你出去大半年才回来，今天我们好好喝几杯。”

韩大嫂接过篮子去了厨房，一揭开油纸，甜咸的肉香扑面而来，她往里一看，大块大块的肉油亮亮的，她拿出大碗盛出来，不由自主的留下来一小半给自己儿子。

韩大林一尝，立刻就夸奖道，“怪不得大富你要特意带过来，这手艺比我在酒楼里吃得都好。”

苏大富笑笑，“小孩子家家的自己琢磨的，这道配饭吃才好。”

苏二贵低着头捧着碗，听到他们夸奖自己闺女就抬头看两眼，其余时候都在专心吃饭。

“咱们镇上不是来了户大家，最近在修房吗？”韩大林将酒坛拍开，提起了镇上的消息。

“知道，我家几个侄子都在那家做工呢，似乎是姓杨。”

“那杨家有人在府城当官，家人也不知道为何跑来咱们镇上住。”

“许是来咱们这儿的书院读书。”

“府城的书院可比我们这儿好多了，何苦跑这么远呢。”

“那是人家的事，我们还是来喝酒吧，赶紧的，再给我满上。”

“……”

苏家两兄弟在韩家吃了痛痛快快的一顿饭，苏大伯就告辞离开了。

苏二贵将他大哥扶到牛车上，“大哥，要不要喝水。”

“不喝了，这酒后劲大，赶紧回家吧。”

苏二贵本来还想去看看铺子，这下，也不去了，赶紧带他大哥回去了。

第二日一早，苏二贵就将牛车收拾干净，“