第一百五十七章（1 / 2）

“豪宅”在稻田上方，因此走到这里还有沿着田边石板阶梯一路上行。

“杨和你家可真太棒了。”待得走到近处，江舒意看着如此漂亮的大宅，也不由得赞叹。

狗已经叫了老半天了，杨和的父母和兄嫂听到动静都走了出来，老杨头远远看到扛着机器的周至“嘿嘿嘿，肘子来了你这娃可都快变稀客了哟”

“是久失了拜望, 伯父你要打要骂我都认了”周至看到老杨头也是倍感亲切，又跟其余几位打招呼“伯母好大哥大嫂好”

杨和的嫂子见到了周至和穆如云挑着的机器“打浆机买来了哎呀可感谢你了肘子。”

“谢不着我。”说话间队伍就来到了敞坝上，周至小心将机器放下，笑道“这得多亏了舒意她爸，江叔叔帮了大忙。舒意，叫伯伯伯父, 大哥大嫂。”

江舒意一下子又脸红了，周至就是这样大大咧咧, 经常会在不经意之间就给出一些“信息”，让人知道他俩的关系和一般朋友有些不太一样。

不过还是低着头，小小地同人招呼“伯父伯母，大哥大嫂，你们好。”

“哎哟这小姑娘，明明帮了我们，怎么还不好意思呢”杨和母亲拿手在围裙上插了两下，牵起江舒意的手“真是漂亮姑娘啊，杨和的女同学都好好看一个个的，快进屋进屋。”

周至在这家里也基本算是半个儿，还是最受宠的那种，进门自己熟练地泡茶，找瓜子麻糖，剖柚子，搞得比杨和还利索。

杨和则把肉和卤味交给兄嫂，然后问家里打米没有。

老杨头说道“新米下来了，不用去打。你嫂子还做了醪糟，先每人来个进门荷包蛋。”

见大哥拎着菜刀就要去后头, 周至赶紧制止“大哥别忙活了，晚饭就我们来做，带着肉和肥肠，加上烧腊今晚就够了。真不是客套，杀鸡那是明天早上的事儿。”

“哈哈哈”大哥也给周至最后一句的不客气给逗乐了，乡下人说话虽然直白，但是礼数还是讲得周道的，这么说的一般都是至亲，于是说道“那我去切腊肉香肠，赶紧煮上。”

“让杨和去。”周至说道“我们先把机器装上是正经。”

这机器的正经名称其实应该是叫“干湿两用多功能粉碎机”，除了大米将还可以打米粉，由支架、电机、皮带、机头、料斗等部件组成。

除了打浆，还可以打粉，还可以调节浆粉粗细程度，在乡下是一件非常有用的工具。

家里没有电钻，无法固定底座，但是有砖石和水泥，于是周至跟大哥干脆就用砖和水泥制作了一个方框，刚好可以将底座卡在框里。

剩下就是安装, 周至一边帮着装配，一边跟大哥讲解使用的方法。

大嫂端着一碗醪糟蛋过来“肘子先把这个吃了垫垫底，农村开饭开得晚。”

“对呀晚上可以蒸粉蒸肉啊，保奶肉和肥肠都是现成的。”周至突然想到。

“顺便试试打米粉”大哥也反应了过来“媳妇去配米粉，我们试试”

粉蒸肉的米粉就是大米外加辣椒花椒香料，农村家家主妇都会。

周至负责扶架子，大哥负责操作，很快就打出了两斤粗细适中的米粉来。

“太利索了，这么快”大嫂很高兴“明天大嫂给你做鮓辣椒，肘子你带回去吃”

一说起这个周至两颊里边的口水就开始留，赶紧填了一口荷包蛋作为缓冲“那太好了，谢谢嫂子，我就不客气了。”

“跟我们客气啥你带着老二有了收成，现在还能照应家里，我们可也没有跟你客气哈”

“那是一家人，不用客气”

不用客气的意思就是还可以自己动手，粉蒸肥肠是不容辜负的美味，因此需要做的细致。

肥肠里外洗干净，切段，还开了一瓶头曲，倒入白酒，和葱姜水一起搓揉过一次。

保奶肉本来是准备讲究做回锅的，现在也切成厚块。

垫底菜那就简单了，现在堂屋里堆满了刚收的红薯，老南瓜，这两样蒸出来，沾裹的米粉浸了肥肠和肥肉蒸出来的油，又香又甜，那是最好的底菜。

不过周至虽然最喜欢肉边菜，但是对这种淀粉含量过多的东西其实不是很喜欢，皱着眉琢磨还能加点什么进去。

杨和对周至的吃货属性太了解了“肘子，去屋后边菜地里摘四季豆去。”

“照啊”周至一拍大腿“有这个我就来劲了”

于是底菜就变成了三样红薯、南瓜、四季豆。

肉菜两样保奶肉，肥肠。

于是粉蒸肉就成了今晚的硬菜，加上腊肉香肠，烧腊拌菜，已经够够的了。

新鲜时蔬那就更是不缺了，现在正是儿菜、厚皮菜、白菜、豆腐菜、仔姜、萝卜胡萝卜等秋冬菜大上市的时候，乱配乱搭随便弄。

粉蒸肉要好吃，除了烹点白酒，还有两个关键豆瓣别用生的，炒过之后剁碎